Nosotros estamos de vacaciones,relax a tope aunque el tiempo no acompañe; un día a desayunar por ahí,otro día a comer con los niños y una mini escapada de 24 horas a Madrid a hacer unas compritas y ya que estabamos ahí,ese bocata de calamares!! esa friturita rica con la cervecita...mnmmm..quiero otro!!jijiji
Hoy la receta es ideal para el café o el té de la mañana o la tarde. Yo no perdono el café de las doce y el de las seis y siempre me gusta tener algo para "empujar",jijiji..ya me entendeis!! Pues esta receta es ideal y con estas cantidades salen entre 35-40 unidades, eso da para muchos cafés y tés,jijiji
La receta es del libro Pasión por las cookies de Lara Hernández de Bakemania, que trae unas recetas facilitas y rápidas y he decidido empezar con esta, aunque yo le he hecho alguna modificación a nuestro gusto.
Ingredientes
-2 naranjas medianas
-115 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-200 gr azúcar moreno
-125 ml leche
-400 gr harina
-1 cdta levadura
-1/2 cdta bicarbonato
-un pellizco de sal
Con Thermomix:
Pelamos y cortamos las naranjas en cuartos y las trituramos con la piel de una naranja a vel 5 hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos ( unos 25 seg ). Reservamos.
En el vaso echamos mantequilla y azúcar vel 3 1 min.
Sin parar la máquina,echamos la leche y la mezcla de las naranjas y batimos hasta integrar.
Añadimos harina,levadura,bicarbonato y sal y amasamos, vaso cerrado ,vel espiga 1 minuto o hasta integrar.
Queda una masa muy pegajosa,podeis echar más harina hasta que quede más manejable.
Hacemos bolitas de igual tamaño y aplastamos un poco.
Horno precalentado 175º y horneamos 10-12 min. Dejamos enfriar en una rejilla.
Sin Thermomix:
Pelamos y cortamos las naranjas en cuartos y las trituramos con la piel de una naranja con la batidora hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos. Reservamos.
Ahora batimos mantequilla y azúcar hasta que esté mezclado.
Echamos la leche y la mezcla de las naranjas y batimos hasta integrar.
Echamos en un bol y añadimos harina,levadura,bicarbonato y sal y amasamos con "nuestras manitas" hasta que esté integrado.
Queda una masa muy pegajosa,podeis echar más harina hasta que quede más manejable.
Hacemos bolitas de igual tamaño y aplastamos un poco.
Horno precalentado 175º y horneamos 10-12 min. Dejamos enfriar en una rejilla.
Disfrutadlas!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario