domingo, 22 de noviembre de 2015

TARTA PARA UNA BAILARINA

Hola

la tarta de hoy era para celebrar el 40 cumple de una chica amante del violín, la danza y la montaña. Era un poco complicado poner todo en una sola tarta, pero creo que al final la idea no estuvo mal.

Era un bizcocho de limón, con relleno de tres chocolates. El chocolate y los cítricos,mnmmmmm


Modelamos a la protagonista con su tutú y las partituras, que pintamos a mano, y rodeada de montañas.


Me encanta modelar, queda tan cuki!,jajajaja

Hasta pronto!!

domingo, 15 de noviembre de 2015

BUNDT CAKE DE LIMON Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Hoy es el National Bundt Cake!!

Qué os parece? Estos Americanos son la bomba, en el buen sentido de la palabra, tienen un día para celebrar cada cosa,jejeje. Pues hoy, el del Bundt Cake.

Recordaréis que os comenté lo que era un Bundt Cake : Es un bizcocho horneado en un molde llamado Bundt, que suelen tener forma de corona y con un tubo hueco en el medio, que es por donde pasa el aire mientras se hornea. Hay mil modelos con formas a cual más bonita. Los más famosos son los Nordic Ware, una empresa americana que tiene unos modelos preciosos, están hechos de aluminio fundidos y aunque no son baratos, si los cuidas, tienes un molde para toda la vida. El modelo que yo tengo es el Jubilee.



La receta que os traigo hoy es del blog Ilovebundtcakes, y de verdad que está riquísima, las semillas de amapola ( las podeis comprar en cualquier herbolario ), le dan un toque diferente muy rico y el sabor de limón es muy intenso, así que animaros a hacerlo para cualquier desayuno.

Si no teneis un molde Bundt Cake, lo podeis hacer en cualquier molde donde hagais vuestros bizcochos.

Ingredientes:
Para el bizcocho
65 gr de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr de azúcar
125 gr de leche
175 gr de harina
15 gr de semillas de amapola
3 claras de huevo
1 cdta de levadura en polvo
La ralladura de un limón y medio
Una pizca de sal
50 gr de azúcar
100 ml de agua
250 gr de azúcar glas


Para el almíbar
El zumo de un limón
Para el glaseado de limón
El zumo de un limón


Elaboración:
- Precalentar el horno a 170ºC.
- En un bol mezclar  mantequilla,  azúcar, la ralladura de limón y las semillas de amapola.  Añadir la leche despacio y mezclar bien todo.
- En otro bol mezclar la harina, la levadura y la sal.  Incorporar esta mezcla a la anterior en tres veces.  Batir hasta que quede ligera y cremosa.
- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Engrasar el molde y verter el contenido en él.
- Hornear unos 20-30 minutos, depende de cada horno.
- Mientras preparar el almíbar: para ello poner en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón,  llevarlo a ebullición a fuego medio y cuando rompa a hervir subir el fuego y dejar que reduzca hasta que tenga consistencia de sirope.
- Una vez hechos los bizcochos, sacar del horno y echar el sirope por encima.  Dejar enfriar unos diez minutos,  y desmoldar, dejándolo enfriar por completo sobre una rejilla.
- Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass previamente tamizado con el zumo de limón.  Si vemos que la consistencia es muy densa podemos añadir un poco de agua y si por el contrario queda muy ligera, añadir más azúcar.
- Una vez el bizcocho esté frío cubrir con el glaseado de limón. Y a disfrutar!!

martes, 3 de noviembre de 2015

TARTA COMECOCOS

Queríamos una tarta sencilla para la fiesta del cuarenta cumpleaños de Pedro y sus amigos, algo que fuera representativo, imágenes con las que hubieramos crecido.

No queríamos hacer una tarta de dos pisos, porque aunque eramos mucha gente, había una mesa dulce enorme y además mucha comida, aún así y todo, eramos cuarenta, la tarta era para veinte y sobró la mitad,jijijiji.. alguien se puso muy, muy contento.

Así que se nos ocurrió el primer videojuego con el que nos pasabamos horas y horas, los click de Famobil ( hoy Playmobil ) con los que hemos jugado infinidad de veces y esa película que a todos nos marcó E.T.
Y esto fue lo que salió


bizcocho al ron, relleno de crema de chocolate blanco y chocolate con leche.
Todo realizado en fondant, me eternicé haciendo bolitas pequeñas blancas,jajaja  y las imágenes en papel de azúcar.

El próximo día prometo foto de la mesa dulce .

Muackkkk

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