viernes, 11 de diciembre de 2015

VIAJE A WASHINGTON

Hoy no os traigo nada dulce, nada repostero. Os traigo algo que prometí hace mucho. Nuestra primera parte del viaje a EEUU que hicimos en Agosto.

Empezamos con Washington, ciudad donde se han ido a vivir temporalmente mi amiga Rut y su familia y allá que nos fuimos a visitarlos.

Nos encantó la ciudad,la zona de los Memoriales, el barrio de Georgetown y a pesar del calor tan tremendo que pasamos, disfrutamos muchísimo.


1.Tuvimos la mala suerte de que El Capitolio estaba, la cúpula, en obras ( primera foto a la izda )
2.La Casa Blanca, que la hemos visto en tantas pelis, hay una barrera de seguridad enorme delante de las verjas y la foto tienes que hacerla a través de los barrotes. La seguridad es tremenda, y puedes ver gente del equipo de seguridad en el tejado controlando el desfile de turistas.
3.El cementerio de Arlington, donde hay miles de soldados de tantas guerras enterrados allí y que lo que más te impresiona es ver filas y filas de cruces blancas rodeados de un silencio abrumador. Un parque gigantesco, con unas vistas sobre la ciudad preciosas.
4.Monumento a Washington al fondo y la piscina reflectante. Foto tomada desde el Memorial de Lincoln.

Las dos fotos del centro: la primera es delante de Union Station ( estación de metro ), y la segunda del Memorial de Roosevelt, que nos pareció muy original.

1.A la derecha, la primera es otra imagen del Memorial de Washington, llamado por mis hijos "El Picolino".
2. Refrescandose en las fuentes. El calor era, de verdad, tremendo.
3.Imagen del Memorial de Jefferson al fondo.
4.Otra imagen del Memorial de Roosevelt.


Más imagenes de los Memoriales.
1. Memorial de Jefferson
2.Busto de Lincoln, en su Memorial, que sale en un montón de pelis. El tamaño impresiona, y las vistas desde allí a la Piscina Reflectante y el Monumento a Washington son perfectas.
3.Memorial a Jefferson, aquí todo es a lo grande. Si uno es grande, el otro más.
4.Refrescandonos en la fuente del Memorial de  la Segunda Guerra Mundial.

Delante del edificio del FBI

1. Original el nombre de la calle!
2.Cada adoquín tenía un nombre escrito,desconozco la razón. Si alguien lo sabe.
3.A Manuel le llamó la atención la "furgo del FBI".
4.Edificios antiguos en Georgetown.


El Capitolio. Veis el Stop gigante a la izquierda? Son barreras de hierro,que están ancladas al suelo y se suben o bajan a demanda. Todos los edificios están rodeados de estos Stop y un montón de policía.



Casas antiguas en Georgetown


Rio Potomac y Virginia al fondo, desde Georgetown.



                                      Imagen del Cementerio de Arlington


Nos encontramos a un grupo de militares de esa guisa y cantando a grito pelado. Muy Americano!


                Panorámica del Memorial de la Segunda Guerra Mundial


    Lago que rodea los Memoriales, con el de Jefferson al fondo ( Tidal Basin )


                       Panorámica de algunos Memoriales


Imagen del Memorial de Roosevelt


                                       Estatua de Jefferson


Casa Petersen, donde murió Lincoln, enfrente del teatro Ford donde fue asesinado.

Y hasta aquí nuestra visita a Washington, de donde vinimos encantados!


viernes, 4 de diciembre de 2015

TARTA FROZEN PARA VEGA

Preparados para el Puente? Que va a hacer buenísimo! Tanto si salís, como si os vais, aprovechad para hacer lo que os guste, relajaros, pasear, leer, compritas de Navidad que ya están ahí...

Hoy os enseño la tarta del cumple de Vega, el año pasado hicimos la tarta-castillo y este año, la princesa favorita de todas las peques..Ana, Elsa y compañía.


tarta de dos pisos, llena de purpurina. El piso de abajo era de crema de mandarina, con volantes o ruffles alrededor, con copos de nieve y Sven, el reno, en la base.


El segundo piso estaba relleno de crema de galleta oreo, con brillantina y purpurina comestible, con apliques en papel de azúcar y Olaf en un lateral. En el frente,las dos princesas, Elsa y Ana, también en papel de azúcar.

Me encantó hacer esta tarta, me encanta el mundo Frozen. Y a vosotros?




martes, 1 de diciembre de 2015

CUPCAKES VICTORIA

Volvemos a la carga con los cupcakes!!

Ya sabeis que nos encantan, y aunque tenemos nuestros favoritos, siempre nos gusta ir probando nuevos sabores y este, que lo hicimos para el cumple de Manu la primera vez, nos encantó. Y estuvimos dando al sirope de fresa como sino hubiera mañana,jijiji.

Los cupcakes es un postre muy socorrido, y se hacen en un momento..podeis tener hecho el bizcocho,magdalena o muffin el día antes, y el mismo día hacer la buttercream,o la crema que os apetezca. Se pueden hacer grandes ( y así podeis rellenarlos ) , o bien pequeños, y como quien no quiere la cosa, comeros un montón,jijijiji. Será por ideas!!!


Vamos con la receta! ( del libro Pasión por los Cupcakes )

Ingredientes masa:

-170 gr harina
-1/2 cdta postre levadura
-una pizca de sal
-115 gr mantequilla sin sal
-220 gr azúcar
-2 huevos grandes
-125 ml leche temperatura ambiente
-1 cdta postre de vainilla en pasta, o esencia de vainilla
-mermelada o sirope de fresa

Ingredientes buttercream:

-170 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente
-170 gr azúcar glas
- una cdta de postre de vainilla

Precalentar horno 175º calor arriba y abajo para que nos salgan planitos.
Preparar la bandeja de cupcakes con las cápsulas ( salen unas doce )
Tamizar harina, sal y levadura y reservar.

En thx, batidora o robot de cocina, batir mantequilla y azúcar cinco minutos. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que se integren. Echamos la vainilla y harina la harina, y la leche en tres partes intercalando ambos ingredientes y batiendo entre medias. Fácil, no?
Seguimos...

Rellenamos las cápsulas, 2/3 partes y horneamos 20-25 minutos. Sacamos, dejamos reposar cinco minutos y a una rejilla a enfriar.

Cuando este frio, con un descorazonador de manzanas, hacemos un agujero y rellenamos de mermelada o de sirope.

Preparamos la buttercream, batiendo mantequilla, con azúcar y vainilla durante cinco minutos. Verás como blanquea la masa. Lo ponemos en la manga y a decorar..

Como remate, otro buen chorreón de sirope o mermelada de fresa,mnmmmmm


Os animais?? Contadmelo!



domingo, 22 de noviembre de 2015

TARTA PARA UNA BAILARINA

Hola

la tarta de hoy era para celebrar el 40 cumple de una chica amante del violín, la danza y la montaña. Era un poco complicado poner todo en una sola tarta, pero creo que al final la idea no estuvo mal.

Era un bizcocho de limón, con relleno de tres chocolates. El chocolate y los cítricos,mnmmmmm


Modelamos a la protagonista con su tutú y las partituras, que pintamos a mano, y rodeada de montañas.


Me encanta modelar, queda tan cuki!,jajajaja

Hasta pronto!!

domingo, 15 de noviembre de 2015

BUNDT CAKE DE LIMON Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Hoy es el National Bundt Cake!!

Qué os parece? Estos Americanos son la bomba, en el buen sentido de la palabra, tienen un día para celebrar cada cosa,jejeje. Pues hoy, el del Bundt Cake.

Recordaréis que os comenté lo que era un Bundt Cake : Es un bizcocho horneado en un molde llamado Bundt, que suelen tener forma de corona y con un tubo hueco en el medio, que es por donde pasa el aire mientras se hornea. Hay mil modelos con formas a cual más bonita. Los más famosos son los Nordic Ware, una empresa americana que tiene unos modelos preciosos, están hechos de aluminio fundidos y aunque no son baratos, si los cuidas, tienes un molde para toda la vida. El modelo que yo tengo es el Jubilee.



La receta que os traigo hoy es del blog Ilovebundtcakes, y de verdad que está riquísima, las semillas de amapola ( las podeis comprar en cualquier herbolario ), le dan un toque diferente muy rico y el sabor de limón es muy intenso, así que animaros a hacerlo para cualquier desayuno.

Si no teneis un molde Bundt Cake, lo podeis hacer en cualquier molde donde hagais vuestros bizcochos.

Ingredientes:
Para el bizcocho
65 gr de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr de azúcar
125 gr de leche
175 gr de harina
15 gr de semillas de amapola
3 claras de huevo
1 cdta de levadura en polvo
La ralladura de un limón y medio
Una pizca de sal
50 gr de azúcar
100 ml de agua
250 gr de azúcar glas


Para el almíbar
El zumo de un limón
Para el glaseado de limón
El zumo de un limón


Elaboración:
- Precalentar el horno a 170ºC.
- En un bol mezclar  mantequilla,  azúcar, la ralladura de limón y las semillas de amapola.  Añadir la leche despacio y mezclar bien todo.
- En otro bol mezclar la harina, la levadura y la sal.  Incorporar esta mezcla a la anterior en tres veces.  Batir hasta que quede ligera y cremosa.
- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Engrasar el molde y verter el contenido en él.
- Hornear unos 20-30 minutos, depende de cada horno.
- Mientras preparar el almíbar: para ello poner en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón,  llevarlo a ebullición a fuego medio y cuando rompa a hervir subir el fuego y dejar que reduzca hasta que tenga consistencia de sirope.
- Una vez hechos los bizcochos, sacar del horno y echar el sirope por encima.  Dejar enfriar unos diez minutos,  y desmoldar, dejándolo enfriar por completo sobre una rejilla.
- Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass previamente tamizado con el zumo de limón.  Si vemos que la consistencia es muy densa podemos añadir un poco de agua y si por el contrario queda muy ligera, añadir más azúcar.
- Una vez el bizcocho esté frío cubrir con el glaseado de limón. Y a disfrutar!!

martes, 3 de noviembre de 2015

TARTA COMECOCOS

Queríamos una tarta sencilla para la fiesta del cuarenta cumpleaños de Pedro y sus amigos, algo que fuera representativo, imágenes con las que hubieramos crecido.

No queríamos hacer una tarta de dos pisos, porque aunque eramos mucha gente, había una mesa dulce enorme y además mucha comida, aún así y todo, eramos cuarenta, la tarta era para veinte y sobró la mitad,jijijiji.. alguien se puso muy, muy contento.

Así que se nos ocurrió el primer videojuego con el que nos pasabamos horas y horas, los click de Famobil ( hoy Playmobil ) con los que hemos jugado infinidad de veces y esa película que a todos nos marcó E.T.
Y esto fue lo que salió


bizcocho al ron, relleno de crema de chocolate blanco y chocolate con leche.
Todo realizado en fondant, me eternicé haciendo bolitas pequeñas blancas,jajaja  y las imágenes en papel de azúcar.

El próximo día prometo foto de la mesa dulce .

Muackkkk

viernes, 30 de octubre de 2015

BARRITAS DE CHOCOLATE CRUJIENTE

Preparados para Halloween?

En casa ya tenemos la sangre fresca en la nevera y los ataúdes decorando la casa,jajaja.

Bromas aparte, como nos hemos "americanizado" de un tiempo para acá. Mis hijos ya han crecido con esta fiesta y ellos lo viven a tope, chuches, disfraces, maquillajes y demás.

Hoy os traigo una receta que triunfó en nuestra mesa dulce para celebrar los cuarenta cumpleaños de Pedro y un grupo de amigos, que celebramos en una casa rural. Prometo poneros fotos del "fiestón" y de la mesa dulce y de todas las recetas que hicimos para ese día.

Hoy vamos con una receta del blog Como he puesto la cocina. La tenía guardada para hacerla en algún momento , y seguro que volveremos a hacerlo no tardando mucho.


Veis el corte?mnmmmm, pues asi de rico está.


INGREDIENTES

-200 gr mantequilla temperatura ambiente
-600 gr chocolate cobertura
-6 cdas de golden syrup ( sino encontrais, podeis sustituir por miel )
-290 gr galletas de mantequilla a trozos
-75 gr nueces ( yo las partí con los dedos)
-150 gr avellanas ( puse pistachos )
-90 gr de nubes de azúcar ( las corté con la tijera )

ELABORACION

Forrar el molde con papel de horno ( usé un pirex de cristal cuadrado )
Trocear galletas, nueces ,pistachos y nubes y reservar.
Trocear el chocolate y poner en un cazo al fuego con la mantequilla y la miel a fuego lento removiendo hasta que esté derretido y mezclado.
Retirar del fuego, dejar un a par de minutos de reposo y volcar sobre los frutos secos,galletas y nubes que teníamos reservados. Mezclar muy bien.
Echarlo al molde y extender uniformemente con ayuda de una cuchara.
Meter al frigo hasta que esté bien cuajado.
Sacar y cortar en barritas y a disfrutar!!

Fácil y rápido, os atreveis?


miércoles, 21 de octubre de 2015

TARTA HEIDI PARA MARIA

Hola

Ainss que vamos a entrar de lleno en la "época oscura" ( dícese de esa época de agua y frío, que se hace de noche a las seis de la tarde y lo único que quieres es sofá,manta y peli..).

Sé que hay mucha gente a la que este momento del año les encanta..lo sé, pero es que yo soy más de espacios abiertos, aire libre, mucha luz,sol y calor...jajajaja..así que ahora empieza mi "larga condena"..aunque también tiene su encanto, se me hace taaaaaaaaaaaaaaaaaaaannnn largo..

En fín!! Recordando este verano que pasó, os enseño otra tarta de Heidi. Ha sido el verano de Frozen, Heidi y Peppa Pig, así que ya os aviso de que van las próximas tartas que vais a ver....jijiji


Heidi en las montañas con su amiga Clara, con Blanquita y Pichí..No os trae muchos recuerdos a los cuarentones como yo?? Pues es exactamente lo que quería María...


bizcocho de nata relleno de crema de chocolate blanco y chocolate con leche, que es un "combinado"que nos encanta.

Muchas gracias a María y a su mamá por contar siempre con nosotros!!


sábado, 17 de octubre de 2015

CUPCAKES DE MANZANA Y DULCE DE LECHE

Con estos cupcakes teneis triunfo asegurado, son jugosos y el saborcito de la manzana y el caramelo inmejorable.




Ingredientes ( Adaptado del libro Pasión por los Cupcakes )

185 gr harina
una cucharadita levadura
1/2 cucharadita sal
una cucharadita vinagre blanco o manzana
2 huevos a temperatura ambiente
160 gr azúcar
una manzana golden picadita
125 ml aceite girasol
125 ml leche

para la cheese cream:

170 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente
170 gr azúcar glass
240 gr crema queso tipo philadelphia
2 cucharadas de dulce de leche

Precalentamos horno calor arriba y abajo 160º y preparamos la bandeja para los cupcakes.

Mezclamos leche y vinagre y reservamos.
Tamizamos harina,levadura y sal. Reservamos.

Batimos aceite con azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno. Echamos la manzana y mezclamos.
Ahora la mitad de la leche con el vinagre ( parecerá que está cortada, no os preocupéis, es asi )mezclamos, la mitad de la harina y mezclamos, resto de la leche, mezclamos y resto de la harina y terminamos de mezclar.

Llenamos la mitad de las cápsulas y 25 min al horno. Sacamos ,dejamos cinco minutos en la bandeja de horneado y luego a una rejilla a enfriar.

Vamos con la crema:

En nuestro robot de cocina o con la batidora, 3-4 min velocidad media hasta que la mezcla blanquee. Añadimos el queso y el dulce de leche y batimos otro minuto.

Pasamos a la manga pastelera con vuestra boquilla favorita y a decorar. Con un descorazonador de manzana, hemos rellenado unos con dulce de leche y otros con nuestra crema y para terminar de volvernos locos, hemos puesto una cucharadita de dulce encima de cada cupcake...y aquí te quedas sin palabras,jajaja


Os apetecen? No estais ya salivando??jajajaja...

lunes, 12 de octubre de 2015

TARTA FROZEN PARA AINHOA

¡ Qué furor causan los dibujos de Frozen!!

Las de tartas que vais a ver en poco tiempo, no sé que tendrán estas princesas que las vuelve locas.

Esta tarta era para nuestra "sobri" Ainhoa, para que celebrara el cumple con sus amiguitos. Los niños nada más verla, la dejaron "pelada" y es que se dedicaron a comerse todos los adornos uno a uno como si fuera una competición.jijiji


bizcocho de nata relleno de crema de queso y limón , que en casa nos chifla.


El dibujo-retrato de Elsa y Ana era papel de azúcar, todo lo demás fondant y purpurina no tóxica.

Hasta pronto!!!

jueves, 8 de octubre de 2015

TORTITAS

Me encantan las tortitas! Y hacía muchisimo que no las hacía.

Son muy fáciles de hacer y para un desayuno o merienda quedan estupendas. Os atreveis?

Sólo necesitamos la batidora, una sarten antiadherente y un poco de paciencia para dejar reposar la masa, mínimo 30 minutos. Yo suelo hacerlo por la noche y tapadita dejo la masa en la nevera hasta por la mañana.




Ingredientes:

150gr de harina
1 cucharadita de sal
30gr de azúcar
50gr de mantequilla 
1 cucharada de levadura Royal
2 huevos
200gr de leche

y batimos bien, bien hasta que todo esté integrado.
Ahora a reposar a la nevera.

Cuando haya acababado el reposo, ponemos nuestra sarten con un chorrito de aceite al fuego y empezamos.
Como sabemos cuando dar la vuelta a la tortita?cuando veamos que la masa está llena de burbujitas, le damos la vuelta. Fácil,no??

y ahora a disfrutar con lo más os guste, como nosotros no nos ponemos de acuerdo, unos lo tomamos con mermelada de fresa o sirope de fresa, otros con nutella pero a mí me gusta con sirope de arce..mnmmmmm

Esos lunares rosas o los espirales es, porque separamos cuatro cucharadas de masa, le echamos una gota de colorante rosa y nos dedicamos a hacer monerías,jajajaja



A que os apetece comer tortitas??

jueves, 1 de octubre de 2015

TARTA HEIDI PARA CLAUDIA

Yo que pensaba que Heidi había pasado de moda y resulta que está de moda otra vez.

Los recuerdos que me trae Heidi de cuando era pequeña, me encantaba!!! Qué infancia tan bonita tuve!! qué dibujos tan bonitos!!.. a Claudia también le encantan, y quería que salieran cuantos más personajes mejor.


Ya no me acordaba de Pichi, pero a Claudia le encanta, así que tenía que salir.


y Clara, Pedro, Niebla y el abuelo..estaban todos!!


bizcocho de nata, relleno de crema de toffe y crema de chocolate con leche.

Me encantó hacer esta tarta.. a que a muchos de vosotros os trae muchos recuerdos también?

viernes, 25 de septiembre de 2015

CUPCAKES DE YOGUR GRIEGO Y CREMA DE CHICLE

Hola

Ha pasado tanto tiempo desde que publicamos la última vez,jijiji.

Es que el verano es muy intenso, casi no paramos en casa y encender el horno es "vivir al borde del peligro",jajaja.

Hemos vivido un verano inolvidable y hemos hecho nuestro primer viaje en familia a Washington y Nueva York, como hemos disfrutado!!Nos ha encantado!! Prometo hacer un post en breve,para que veais "lo mal" que lo hemos pasado.

También ha llegado el momento en que cierro una puerta de mi vida, para abrir otra, esperando que en la nueva etapa solo me esperen cosas buenas..Dejo en el camino tantos buenos momentos,tantas risas y tan buena gente, que de momento tengo vértigo de la que se me avecina, pero espero haber tomado la decisión correcta. Solo puedo decir: Gracias!! a todos los que de una manera u otra me habéis apoyado..Gracias!!

y vamos con la receta!



Ingredientes Bizcocho: ( adaptado del libro Pasión por los Cupcakes de Lara Hernández )
-170 gr harina
-1/2 cucharadita levadura
-una pizca de sal
-115 gr mantequilla temperatura ambiente
-220 gr azúcar
-2 huevos L
-2 yogures griegos

Precalentar horno 175º calor arriba y abajo y preparamos los papelillos para los cupcakes.

Mezclamos harina,levadura y sal, tamizamos y reservamos. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrado y cremoso. Añadimos un huevo y batimos hasta integrar. Otro huevo y seguimos batiendo.

Ahora incorporamos una tercera parte de harina, batimos. Ahora un yogur, batimos. Otra parte de harina,batimos. El otro yogur,volvemos a batir. Y la última parte de harina, batimos hasta integrar.

Repartimos la masa en las cápsulas de papel..ojo!!no llenar más de dos partes que sino se nos desbordará.
Horneamos 20-25 min, depende de cada horno.

Sacamos y dejamos cinco minutos en la bandeja sin tocar y luego ya pasamos a una rejilla para enfriar.


Ingredientes de Crema de queso y chicle

-100 gr mantequilla temperatura ambiente
-100 azúcar glas tamizada
-200 gr queso de untar tipo Philadelphia
- dos cucharadas de pasta de chicle Home Chef ( maravilloso el olor y el sabor )

En nuestro robot de cocina o con la batidora, 3-4 min velocidad media hasta que la mezcla blanquee. Añadimos el queso y la vainilla y batimos otro minuto.

Pasamos a la manga pastelera con vuestra boquilla favorita y a decorar. Hemos decorado con un caramelo Pikota, que en casa somos super fans.



Os prometo que son irresistibles!!!Me encanta el sabor!!



martes, 14 de julio de 2015

TARTA SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN PEPPA PIG

Esto de las alergias cada vez afecta a más niños, y los pobres, lo tienen un poco más difícil a la hora de encontrar su tarta. Pero para Nico, que es el peque de mi amiga Yoli, no iba a ser un problema, bizcocho sin gluten y sin lactosa de limón, relleno de nata montada sin lactosa y cubierto de chocolate negro y con sus adornos de Peppa en fondant ( sin gluten ).



George y Peppa nadando en el barro


                              y Papa Pig está buceando.. veis la colita?



los muñecos están decorados con fondant Sweet Art, he cambiado de marca otra vez y ésta me encanta, no se cuartea ni se rompe.


INGREDIENTES

3 huevos
200 gr azúcar
100 gr aceite girasol
1 yogur de limón
180 gr harina sin gluten
una pizca de sal
1 sobre de levadura sin gluten

Con Thermomix:

Precalentamos horno 180º.

Batimos huevos y azúcar 1 min 50 º vel 4.

Añadimos aceite y yogur 10 seg vel 3.

Incorporamos harina,sal y levadura 6 seg vel 5. Terminamos de mezclar con una espátula.

Al molde y al horno 20-25 min o hasta que al pinchar con un palillo veamos que sale limpio.

Sin Thermomix:

Precalentamos horno 180º.

Con la batidora,batimos huevos y azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadimos aceite y yogur y batimos.
Incorporamos harina,sal y levadura y mezclamos con la espátula.
Al molde y al horno 20-25 min o hasta que pinchar con un palillo veamos que sale limpio.


El relleno como os comentaba es nata sin lactosa, en mi caso de la marca Kaiku y la podeis encontrar en cualquier supermercado.



Espero que os haya gustado y sirva para todos esos alérgicos que hay...Besitos

jueves, 9 de julio de 2015

CUPCAKES GUINESS

Hola

Ya sé que vuelvo a teneros abandonados,pero con los niños en casa y este calor no me da la vida.
Voy a intentar seguir publicando este mes y el mes de Agosto nos lo cogeremos de vacaciones para descansar.

Ya sé que este mes no apetece encender el horno, pero podeis guardar la receta para más adelante o por si os surge un compromiso y no sabeis que hacer de postre,con esta receta triunfais seguro,aunque yo os diría que es un "postre adulto", a los niños no les gusta mucho el sabor.



Ingredientes 

Receta de Belén de Cupcakes a Gogo

125 ml cerveza negra
125 gr mantequilla
40 gr cacao sin azúcar
200 gr azúcar
1 huevo " L " a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de vainilla
70 ml buttermilk ( 70 ml leche entera y una cucharadita de limón reposado diez minutos )
140 gr harina
1 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita levadura

Recordad:

Llenar hasta la mitad las cápsulas, para que no se desborden.
Calor 170º ,horno arriba y abajo para que salgan planitas
Ingredientes siempre a temperatura ambiente.



Preparación

Preparamos la buttermilk y dejamos reposar.
En un cazo ponemos la cerveza y la mantequilla a fuego suave hasta que la mantequilla se derrita. Dejamos enfriar.
Tamizar harina,cacao,bicarbonato y levadura todo junto y reservamos.

Con la cerveza ya fria, añadimos el huevo y la vainilla y batimos hasta integrar. Añadimos la mitad de los ingredientes tamizados y mezclamos con la ayuda de una espátula, ahora la buttermilk, mezclamos y el resto de lo tamizado y volvemos a mezclar.

Queda una mezcla bastante líquida.

Horno precalentado 170º calor arriba y abajo unos 20-22 minutos y no abrais el horno hasta que la masa no haya subido, porque sino se nos "chafaran".

Sacamos, dejamos enfriar cinco minutos y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.

Frosting

Yo ya no uso otro que el de Cupcakes a Gogo, misma cantidad de mantequilla y azúcar y el doble de queso.

120 gr mantequilla temperatura ambiente
120 gr azúcar glas tamizada
240 gr queso crema tipo Philadelphia
un cucharadita de vainilla.

En nuestro robot de cocina o con la batidora, 3-4 min velocidad media hasta que la mezcla blanquee. Añadimos el queso y la vainilla y batimos otro minuto.

Pasamos a la manga pastelera con vuestra boquilla favorita y a decorar.
Aquí hemos usado la 2D de Wilton.



Os apetece???Pues venga....


sábado, 27 de junio de 2015

GALLETON ANIMALITOS PARA ALICIA

Este fue el regalo que le hicimos a Alicia, un bebé precioso y muy gordito.

Era un "detallito",pero nos pareció muy original.


es una galleta de vainilla de 15 x 8 cm



no os parecen muy graciosos?


                                                    la cebra es mi favorita, es tan "cuki"...


y aquí la pequeña Alicia


el fondo está pintado a mano con pintura comestible, los muñecos son de fondant y los ojos son unos caramelitos.

Hasta pronto!!!

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