sábado, 31 de mayo de 2014

TARTA BLANCANIEVES

Hola

Esta es la tarta de Irene para su cumple este año.

Ella quería una tarta de Blancanieves  y en Pinterest ví la idea de esta Blancanieves diferente y muy dulce.

A ver que os parece

 
Con su torre-corona incluída
 
 
y con la troqueladora de manzana,hicimos muchas manzanitas..otra idea para usar las troqueladoras
 
 
bizcocho de nata,relleno de crema de chocolate con leche
 
Nos encantó la idea cuando la vimos y sé que a ella la gustó mucho.
 
Muchas gracias a su mamá por confiar en nosotros!!
 
 

miércoles, 28 de mayo de 2014

TARTA PARA UN SENDERISTA/AMANTE DE LA NATURALEZA

Buenas noches,

Os voy a enseñar la tarta que regalamos a mi primo Oscar para su "taitantos"cumpleaños...este año coincidía que nos ibamos a ver y yo le dije que si el ponía la cena, yo ponía el postre..que para una vez que coincidíamos...había que celebrarlo y esto fue lo que salió



                                      bizcocho de vainilla,relleno de crema de plátano y fresa

 
Mi primo con poquito pelo y barbita..no? pues me presento con la tarta y se había afeitado...aarghhhh,jajajajaja
Ya tuvimos cachondeito para un rato,jajajaja
 


Bueno,lo pasamos muy bien y era de lo que se trataba..a ver si puedo regalarte una cada año..y tú pagas la cena,ehhhh!!

Muackkkk!!!!
 

lunes, 26 de mayo de 2014

RECETA DE LA SEMANA:BICA BLANCA

Ayyyyyyyyy!!!

Como he podido estar 40 años sin comer esto...!!

Madre,qué rico...En mi vida hay un antes y un después de la BICA..( con mayúsculas )...este es desde ya mi desayuno favorito...

Me lo recomendaran mis compis y amigas del grupo Sensei´s Girls y fue acierto seguro

 
Veis que miga!!!???
 
INGREDIENTES :

Para una bica mediana:

- 5 claras de huevo ( yo utilizo las pasteurizadas del Mercadona )
- 300 gr. de azúcar.
- 220 gr. de harina.
- 200 ml. de nata para montar de min. 35% materia grasa.

Para una bica grande ( la que hago normalmente, que es la de las fotos ):

- 9 claras.
- 540 grs. de azúcar.
- 400 grs. de harina.
- 350 ml. de nata.

PREPARACIÓN :

- Montamos las claras con el azúcar casi a punto de nieve.
- Vamos incorporando poco a poco la harina bien tamizada.
- Montar la nata y añadirla a la mezcla con movimientos envolventes para que las claras no bajen.
- Volcar la masa en un molde cuadrado o rectangular forrado de papel de horno y espolvorear con bastante azúcar.
- Hornear a 180 ºC, calor arriba y abajo, durante unos 30 m. o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

La receta es del blog Bikisimas.

 
En el blog de Bikisimas pone esto con respecto a la Bika..y yo con su permiso,os lo pongo
 
La Bica es un bizcocho típico de Galicia, sobre todo de la provincia de Ourense. Las más conocidas son las Bicas mantecadas de Castro Caldelas y Trives, y las blancas de Laza. Se diferencia de un bizcocho en que no lleva levadura química tipo Royal, por eso es de textura más densa, menos esponjosa. Está más rica de un día para otro ( si podéis esperar, claro... ), la miga se asienta y tiene más sabor. Una auténtica Bica gallega se hornea siempre dentro de un molde cuadrado o rectangular forrado de papel de horno, y espolvoreada de azúcar o una mezcla de azúcar y canela, que hace que se forme una crujiente, sabrosa y característica costra.
 
Esa costra de azúcar y el bizcocho tan suave y esponjoso..fue lo que me convenció
 
 
UN CONSEJO :

- Yo bato el azúcar con las claras con la batidora eléctrica, pero si no tenéis batidora eléctrica, o la que tenéis no tiene mucha potencia os recomiendo lo siguiente: Batir las claras con una cucharada del azúcar a punto de nieve, y después ir incorporando el resto del azúcar poco a poco, integrándolo con movimientos envolventes.
-Es que la mezcla de todo el azúcar y las claras es muy densa, y sin una máquina un poco potente, se tarda un montón, y a mano..... ni os cuento.... uuufffff
 
 
Pues mil gracias a Bikisimas y con su permiso esta receta me la quedo de imprescindible en la cocina...
 
 
Mnmmmmmm!!!
 
 
 
 

viernes, 23 de mayo de 2014

TARTA PARA UNA ENFERMERA


Esta es la tarta que nos pidió Arancha para regalar a su sobrina

 
es el bizcocho de aceite y cacao relleno de una crema de queso y naranja
 
 
la idea no es mía,es del blog supertartas caseras...nosotros le hemos dado varias vueltas ,hasta dejarla como nos gustaba
 
 
Qué os parece??!!
 
 
 
 

miércoles, 21 de mayo de 2014

GALLETAS DE COMUNION PARA SAUL

Este fue nuestro regalo para Saúl por su Primera Comunión



                                 Hicimos dos modelos diferentes, a su mamá le gustaban los dos,jajaja..así no tuvo que elegir

 
el modelo piruleta es el "triunfador" de este año...
 
 
 
Sé que les gustó mucho..y nosotros encantados de haber participado de algún modo en ese día tan especial.
 
Muchos besos!!
 
 


lunes, 19 de mayo de 2014

RECETA DE LA SEMANA:NATILLAS DE COCO

Receta rica y rápida...

LLevamos una semana de natillas..hemos hecho de coco,de vainilla,de galleta..estamos con las de naranja..de piña,de chocolate blanco...

Me encanta rematar la comida con un postre de cuchara y asi "obligar" a mi hijo Manuel a tomar leche...que hay que ver lo que le cuesta!!!

Hoy las de coco..muy suaves ,pero sólo para los amantes del coco...

Vamos allá!! Receta sacada del blog Neus cocinando con Thermomix

 
 
Ingredientes
400 ml de leche de coco
200 ml de leche semidesnatada
10 gr de maizena
3 huevos
100 gr de azúcar
coco o coco rallado para decorar

 Preparación con Thermomix
 
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Vertemos en los vasos donde vayamos a servirlos y dejamos enfriar en el frigorífico. Antes de servir espolvorear con coco rallado o adornar con coco natural.
 
Sin thermomix
 
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio-alto sin parar de remover para que no se pegue,hasta que espese.
Ponemos en los vasos donde vamos a servir,dejamos enfriar y luego al frigo.
Antes de servir,espolvorear con coco rallado o adornar con coco natural
 
 
 
 
Fácil para que los niños tomen leche,que a mi me cuesta un triunfo..
 
Hasta Pronto!!
 
 

viernes, 16 de mayo de 2014

TARTA ARCO IRIS DE RAYO MACQUEEN Y RECETA

Esta es la tarta que nos pidió la mamá de Mateo para celebrar su cumple...no quería una tarta de fondant y vió en internet la tarta arco iris,que es tan alegre y colorida.

Cuando haces el corte, y se ve el interior..la gente se queda encantada,además es una tarta muy rica y jugosa..quizás un poco "latosa",pero el resultado merece la pena...es la tercera vez que la hago y no será la última..seguro.

 
la receta está sacada del blog de El Rincón de Bea,que es una de las reinas-bloggeras indiscutibles..os recomiendo que echeis un vistazo a su maravilloso blog o a su fantástico libro.
 
 
Ingredientes

270 gr de harina
30 gr de harina de maiz (Maicena)
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
300 ml de buttermilk*
4 claras de huevo (yo usé las que vienen preparadas de Mercadona)
225 gr de azúcar
125 gr de mantequilla temperatura ambiente
Extracto de vainilla al gusto
 100 gr de chocolate blanco fundido
Colorante rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta (en gel, no valen los líquidos)

*(Ya sabéis que si no encontráis buttermilk podéis hacerlo casero, en este caso yo añadí una cucharada de vinagre a 300 ml de leche,dejais reposar diez minutos..vereis que está como cortada la leche..pues ya está..esa es la textura).


Para el relleno y cobertura

160 gr azucar glass o al gusto
500 gr nata montada

Como siempre los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
Tamizar las harinas, levadura y sal.
Batir el buttermilk, con las claras y el extracto de vainilla.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Si tenéis batidora profesional podéis hacerlo con ella, pero yo lo hago con la mano. 
Fundir el chocolate blanco en el microondas y añadirlo.
Ahora separa la masa en tantos colores como quieras y vas tiñendo la masa.

Horno precalentado a 180. Y horneamos color a color..más menos unos diez minutos y dejamos enfriar en la rejilla,hasta tener todos los colores.
Una vez fría, la rellenamos y cubrimos de nata montada y la espolvoreamos con confetti de colores
 
 
veis que bonito queda el corte??!!
 
Hicimos un Rayo y algunos adornos en fondant para completar la tarta y su mamá lo adornó con esas velas tan chulas
 
 
La tarta fue todo un éxito y nosotros encantados y agradecidos
 
Hasta Pronto!!
 
 

miércoles, 14 de mayo de 2014

GALLETAS DE COMUNION PARA JAVIER

Hola

Ya sé que os hemos tenido abandonados,pero el mes de Mayo con las Comuniones es un no parar...afortunadamente..pero aun así y todo,hemos podido escaparnos cinco días a la playa a descansar,por primera vez en diez años "sin niños",jajaja..una fiesta..nos han venido de perlas...hemos desconectado y estamos "recargados"...

Pero antes de irnos..hicimos estas galletas para la Comunión de Javier...

 
En forma de piruleta para los peques
 
 
 
Sé que a Javier le encantó,porque el azul es su color favorito..espera que haya pasado un día estupendo..
 
 
Muchas gracias a Pili por confiar en nosotros...
 
 

jueves, 1 de mayo de 2014

TARTA CARS Y GALLETAS PARA ALVARO

Silvia, la mamá de Alvaro me pidió unas galletas para llevar al cole y celebrarlo con sus amiguitos y una tarta de Rayo..que Alvaro es muy fan..

Fue muy gracioso,porque con una diferencia de un día me pidieron dos tartas de Rayo...me ha pasado otra vez con las tartas de La bella y la bestia..q coincida la temática a la vez es muy curioso ymás si los niños no se conocen de nada.

Así que esta fue una de ellas

 
bizcocho de nata relleno de crema de plátano y fresa


                                                    Llevaba los dos coches favoritos de Alvaro



                                                   y las galletas que llevó al cole con su inicial...

 
 
Muchas gracias Silvia por todo!!
 
Besos y Hasta Pronto!!
 

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