sábado, 29 de octubre de 2011

GALLETAS PIRULETAS



Ingredientes:250 gr harina tamizada
100 gr mantequilla temperatura ambiente, no derritais en microondas,si es verano sacarla media hora antes y si es invierno,habrá que dejarla toda la noche.
1 yema de huevo a temperatura ambiente
80 gr azúcar glas
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pizca de sa
colorante en gel de varios colores

En un bol mezclamos harina y sal,hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mantequilla reblandecida,la yema y los azucares.
Mezclar con la mano.
Añadir una o dos cucharadas de agua hasta que logres unir la masa( yo siempre lo consigo con tres)
Hacemos una bola,envolvemos en film transparente y media hora a la nevera.
Dividimos la masa en cuastro partes iguales,a tres partes añadimos colorante ( yo suelo usar rosa,morado y verde,pero esto a gustos)
Amasamos cada trozo hasta que el color sea homogéneo.
Estiramos cada masa hasta conseguir cuatro planchas finas,cortamos con un cuchillo los bordes para dar forma de rectángulo y ponemos una plancha encima de otra.
Enrollamos la masa comosi fuera un brazo de gitano y otra media hora a la nevera.
Cuando lo sacamos,cortamos en rodajas gorditas,ponemos una brocheta de madera y a la bandeja forrada con papel de horno

Horno precalentado 180º y más o menos unos 8 minutos,cuando empiezan a dorarse por los bordes,retirar.
Dejar en la bandeja de horno unos minutos y luego a enfriar a la rejilla.


Son muy fáciles de hacer,quizás lo más engorroso sea teñir la masa ( Os recomiendo poneros unos guantes de latex,sino queréis tener las manos de colorines)

Receta sacada del blog Sabor a galletas   



 


Y asi lo llevamos al colegio el dia del cumpleaños de nuestro hijo Manuel


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