Hoy receta "sin horno",de las que os gustan..Imprescindible diría yo y fácil,fácil.
En casa nos gusta mucho el coco y todo lo que lleve coco hay que probarlo sí o sí..y aunque vamos probando muchas recetas que vamos encontrando..algunas pasan "de puntillas",pero ésta se queda..
Este es el postre que nos comimos en la "pisci" el domingo pasado..D E L I C I O S O!!!
Y como soy muy fan de la Thermomix,con ella en un momento estaba hecho, pero no es imprescindible,así que Manos a la obra.
Esta receta es del blog Velocidad Cuchara
Ingredientes:50gr de coco rallado
la piel de medio limón
600gr de leche
400gr de nata liquida
2 sobres de cuajada
130gr de azúcar
Caramelo líquido para el molde
la piel de medio limón
600gr de leche
400gr de nata liquida
2 sobres de cuajada
130gr de azúcar
Caramelo líquido para el molde
Con Thermomix
Pon en el vaso la piel del limón y el coco rallado y 10 segundos en vel progresiva 5-9.
Agrega los demás ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, 90º,velocidad 4.
Carameliza las flaneras o molde.
Vierte la mezcla sobre las flaneras caramelizadas y deja enfriar. Cuando estén frías introdúcelas en la nevera unas horas.
Sin Thermomix
Ponemos todos los ingredientes,excepto el caramelo en un cazo al fuego, y sin parar de remover llevamos hasta el punto de ebullición y retiramos del fuego.
Retiramos la piel del limón.
Caramelizamos el molde y echamos la mezcla.
Dejamos enfriar y a la nevera. Mejora mucho de un día para otro.
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