VIAJE A WASHINGTON

Hoy no os traigo nada dulce, nada repostero. Os traigo algo que prometí hace mucho. Nuestra primera parte del viaje a EEUU que hicimos en Agosto.

Empezamos con Washington, ciudad donde se han ido a vivir temporalmente mi amiga Rut y su familia y allá que nos fuimos a visitarlos.

Nos encantó la ciudad,la zona de los Memoriales, el barrio de Georgetown y a pesar del calor tan tremendo que pasamos, disfrutamos muchísimo.

1.Tuvimos la mala suerte de que El Capitolio estaba, la cúpula, en obras ( primera foto a la izda )

2.La Casa Blanca, que la hemos visto en tantas pelis, hay una barrera de seguridad enorme delante de las verjas y la foto tienes que hacerla a través de los barrotes. La seguridad es tremenda, y puedes ver gente del equipo de seguridad en el tejado controlando el desfile de turistas.

3.El cementerio de Arlington, donde hay miles de soldados de tantas guerras enterrados allí y que lo que más te impresiona es ver filas y filas de cruces blancas rodeados de un silencio abrumador. Un parque gigantesco, con unas vistas sobre la ciudad preciosas.

4.Monumento a Washington al fondo y la piscina reflectante. Foto tomada desde el Memorial de Lincoln.

Las dos fotos del centro: la primera es delante de Union Station ( estación de metro ), y la segunda del Memorial de Roosevelt, que nos pareció muy original.

1.A la derecha, la primera es otra imagen del Memorial de Washington, llamado por mis hijos "El Picolino".

2. Refrescandose en las fuentes. El calor era, de verdad, tremendo.

3.Imagen del Memorial de Jefferson al fondo.

4.Otra imagen del Memorial de Roosevelt.

Más imagenes de los Memoriales.

1. Memorial de Jefferson

2.Busto de Lincoln, en su Memorial, que sale en un montón de pelis. El tamaño impresiona, y las vistas desde allí a la Piscina Reflectante y el Monumento a Washington son perfectas.

3.Memorial a Jefferson, aquí todo es a lo grande. Si uno es grande, el otro más.

4.Refrescandonos en la fuente del Memorial de  la Segunda Guerra Mundial.

Delante del edificio del FBI

1. Original el nombre de la calle!

2.Cada adoquín tenía un nombre escrito,desconozco la razón. Si alguien lo sabe.

3.A Manuel le llamó la atención la "furgo del FBI".

4.Edificios antiguos en Georgetown.

El Capitolio. Veis el Stop gigante a la izquierda? Son barreras de hierro,que están ancladas al suelo y se suben o bajan a demanda. Todos los edificios están rodeados de estos Stop y un montón de policía.

Casas antiguas en Georgetown

Rio Potomac y Virginia al fondo, desde Georgetown.

                                      Imagen del Cementerio de Arlington

Nos encontramos a un grupo de militares de esa guisa y cantando a grito pelado. Muy Americano!

                Panorámica del Memorial de la Segunda Guerra Mundial

    Lago que rodea los Memoriales, con el de Jefferson al fondo ( Tidal Basin )

                       Panorámica de algunos Memoriales

Imagen del Memorial de Roosevelt

                                       Estatua de Jefferson

Casa Petersen, donde murió Lincoln, enfrente del teatro Ford donde fue asesinado.

Y hasta aquí nuestra visita a Washington, de donde vinimos encantados!

TARTA FROZEN PARA VEGA

Preparados para el Puente? Que va a hacer buenísimo! Tanto si salís, como si os vais, aprovechad para hacer lo que os guste, relajaros, pasear, leer, compritas de Navidad que ya están ahí...

Hoy os enseño la tarta del cumple de Vega, el año pasado hicimos la tarta-castillo y este año, la princesa favorita de todas las peques..Ana, Elsa y compañía.

tarta de dos pisos, llena de purpurina. El piso de abajo era de crema de mandarina, con volantes o ruffles alrededor, con copos de nieve y Sven, el reno, en la base.

El segundo piso estaba relleno de crema de galleta oreo, con brillantina y purpurina comestible, con apliques en papel de azúcar y Olaf en un lateral. En el frente,las dos princesas, Elsa y Ana, también en papel de azúcar.

Me encantó hacer esta tarta, me encanta el mundo Frozen. Y a vosotros?

CUPCAKES VICTORIA

Volvemos a la carga con los cupcakes!!

Ya sabeis que nos encantan, y aunque tenemos nuestros favoritos, siempre nos gusta ir probando nuevos sabores y este, que lo hicimos para el cumple de Manu la primera vez, nos encantó. Y estuvimos dando al sirope de fresa como sino hubiera mañana,jijiji.

Los cupcakes es un postre muy socorrido, y se hacen en un momento..podeis tener hecho el bizcocho,magdalena o muffin el día antes, y el mismo día hacer la buttercream,o la crema que os apetezca. Se pueden hacer grandes ( y así podeis rellenarlos ) , o bien pequeños, y como quien no quiere la cosa, comeros un montón,jijijiji. Será por ideas!!!

Vamos con la receta! ( del libro Pasión por los Cupcakes )

Ingredientes masa:

-170 gr harina
-1/2 cdta postre levadura
-una pizca de sal
-115 gr mantequilla sin sal
-220 gr azúcar
-2 huevos grandes
-125 ml leche temperatura ambiente
-1 cdta postre de vainilla en pasta, o esencia de vainilla
-mermelada o sirope de fresa

Ingredientes buttercream:

-170 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente
-170 gr azúcar glas
- una cdta de postre de vainilla

Precalentar horno 175º calor arriba y abajo para que nos salgan planitos.
Preparar la bandeja de cupcakes con las cápsulas ( salen unas doce )
Tamizar harina, sal y levadura y reservar.

En thx, batidora o robot de cocina, batir mantequilla y azúcar cinco minutos. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que se integren. Echamos la vainilla y harina la harina, y la leche en tres partes intercalando ambos ingredientes y batiendo entre medias. Fácil, no?
Seguimos...

Rellenamos las cápsulas, 2/3 partes y horneamos 20-25 minutos. Sacamos, dejamos reposar cinco minutos y a una rejilla a enfriar.

Cuando este frio, con un descorazonador de manzanas, hacemos un agujero y rellenamos de mermelada o de sirope.

Preparamos la buttercream, batiendo mantequilla, con azúcar y vainilla durante cinco minutos. Verás como blanquea la masa. Lo ponemos en la manga y a decorar..

Como remate, otro buen chorreón de sirope o mermelada de fresa,mnmmmmm

Os animais?? Contadmelo!

TARTA PARA UNA BAILARINA

Hola

la tarta de hoy era para celebrar el 40 cumple de una chica amante del violín, la danza y la montaña. Era un poco complicado poner todo en una sola tarta, pero creo que al final la idea no estuvo mal.

Era un bizcocho de limón, con relleno de tres chocolates. El chocolate y los cítricos,mnmmmmm

Modelamos a la protagonista con su tutú y las partituras, que pintamos a mano, y rodeada de montañas.

Me encanta modelar, queda tan cuki!,jajajaja

Hasta pronto!!

BUNDT CAKE DE LIMON Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Hoy es el National Bundt Cake!!

Qué os parece? Estos Americanos son la bomba, en el buen sentido de la palabra, tienen un día para celebrar cada cosa,jejeje. Pues hoy, el del Bundt Cake.

Recordaréis que os comenté lo que era un Bundt Cake : Es un bizcocho horneado en un molde llamado Bundt, que suelen tener forma de corona y con un tubo hueco en el medio, que es por donde pasa el aire mientras se hornea. Hay mil modelos con formas a cual más bonita. Los más famosos son los Nordic Ware, una empresa americana que tiene unos modelos preciosos, están hechos de aluminio fundidos y aunque no son baratos, si los cuidas, tienes un molde para toda la vida. El modelo que yo tengo es el Jubilee.

La receta que os traigo hoy es del blog Ilovebundtcakes, y de verdad que está riquísima, las semillas de amapola ( las podeis comprar en cualquier herbolario ), le dan un toque diferente muy rico y el sabor de limón es muy intenso, así que animaros a hacerlo para cualquier desayuno.

Si no teneis un molde Bundt Cake, lo podeis hacer en cualquier molde donde hagais vuestros bizcochos.

Ingredientes:

Para el bizcocho

65 gr de mantequilla a temperatura ambiente

185 gr de azúcar
125 gr de leche
175 gr de harina
15 gr de semillas de amapola
3 claras de huevo
1 cdta de levadura en polvo
La ralladura de un limón y medio
Una pizca de sal
50 gr de azúcar
100 ml de agua
250 gr de azúcar glas

Para el almíbar

El zumo de un limón

Para el glaseado de limón

El zumo de un limón

Elaboración:

- Precalentar el horno a 170ºC.

- En un bol mezclar  mantequilla,  azúcar, la ralladura de limón y las semillas de amapola.  Añadir la leche despacio y mezclar bien todo.

- En otro bol mezclar la harina, la levadura y la sal.  Incorporar esta mezcla a la anterior en tres veces.  Batir hasta que quede ligera y cremosa.

- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

- Engrasar el molde y verter el contenido en él.

- Hornear unos 20-30 minutos, depende de cada horno.

- Mientras preparar el almíbar: para ello poner en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón,  llevarlo a ebullición a fuego medio y cuando rompa a hervir subir el fuego y dejar que reduzca hasta que tenga consistencia de sirope.

- Una vez hechos los bizcochos, sacar del horno y echar el sirope por encima.  Dejar enfriar unos diez minutos,  y desmoldar, dejándolo enfriar por completo sobre una rejilla.

- Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass previamente tamizado con el zumo de limón.  Si vemos que la consistencia es muy densa podemos añadir un poco de agua y si por el contrario queda muy ligera, añadir más azúcar.

- Una vez el bizcocho esté frío cubrir con el glaseado de limón. Y a disfrutar!!

TARTA COMECOCOS

Queríamos una tarta sencilla para la fiesta del cuarenta cumpleaños de Pedro y sus amigos, algo que fuera representativo, imágenes con las que hubieramos crecido.

No queríamos hacer una tarta de dos pisos, porque aunque eramos mucha gente, había una mesa dulce enorme y además mucha comida, aún así y todo, eramos cuarenta, la tarta era para veinte y sobró la mitad,jijijiji.. alguien se puso muy, muy contento.

Así que se nos ocurrió el primer videojuego con el que nos pasabamos horas y horas, los click de Famobil ( hoy Playmobil ) con los que hemos jugado infinidad de veces y esa película que a todos nos marcó E.T.
Y esto fue lo que salió

bizcocho al ron, relleno de crema de chocolate blanco y chocolate con leche.

Todo realizado en fondant, me eternicé haciendo bolitas pequeñas blancas,jajaja  y las imágenes en papel de azúcar.

El próximo día prometo foto de la mesa dulce .

Muackkkk

BARRITAS DE CHOCOLATE CRUJIENTE

Preparados para Halloween?

En casa ya tenemos la sangre fresca en la nevera y los ataúdes decorando la casa,jajaja.

Bromas aparte, como nos hemos "americanizado" de un tiempo para acá. Mis hijos ya han crecido con esta fiesta y ellos lo viven a tope, chuches, disfraces, maquillajes y demás.

Hoy os traigo una receta que triunfó en nuestra mesa dulce para celebrar los cuarenta cumpleaños de Pedro y un grupo de amigos, que celebramos en una casa rural. Prometo poneros fotos del "fiestón" y de la mesa dulce y de todas las recetas que hicimos para ese día.

Hoy vamos con una receta del blog Como he puesto la cocina. La tenía guardada para hacerla en algún momento , y seguro que volveremos a hacerlo no tardando mucho.

Veis el corte?mnmmmm, pues asi de rico está.

INGREDIENTES

-200 gr mantequilla temperatura ambiente
-600 gr chocolate cobertura
-6 cdas de golden syrup ( sino encontrais, podeis sustituir por miel )
-290 gr galletas de mantequilla a trozos
-75 gr nueces ( yo las partí con los dedos)
-150 gr avellanas ( puse pistachos )
-90 gr de nubes de azúcar ( las corté con la tijera )

ELABORACION

Forrar el molde con papel de horno ( usé un pirex de cristal cuadrado )
Trocear galletas, nueces ,pistachos y nubes y reservar.
Trocear el chocolate y poner en un cazo al fuego con la mantequilla y la miel a fuego lento removiendo hasta que esté derretido y mezclado.
Retirar del fuego, dejar un a par de minutos de reposo y volcar sobre los frutos secos,galletas y nubes que teníamos reservados. Mezclar muy bien.
Echarlo al molde y extender uniformemente con ayuda de una cuchara.
Meter al frigo hasta que esté bien cuajado.
Sacar y cortar en barritas y a disfrutar!!

Fácil y rápido, os atreveis?