BUNDT CAKE DE CHICLE DE FRESA

Hoy os traigo una receta de las de quedarse boquiabiertos.

Síiiiiiii

Muy rico! Sabor chicle de fresa..raro,no??Pues además de original,está muy rico.

Me recuerda a los "chupa-chups " de Kojack de toda la vida.

Esta receta es de las chicas de Ilovebundtcakes, de las que soy fan absoluta y espero todas sus nuevas recetas los lunes y jueves sin excepción..son fantasticas..Echad un vistazo a su blog y me contais.
http://www.ilovebundtcakes.blogspot.com.es/

Para conseguir ese fantastico sabor chicle,hemos utilizado pasta de chicle de la marca Home Chef, me tienen enamorada toda la variedad de sabores. Solo con abrir el bote y oler,ya te vuelves niño otra vez,jijiji.

RECETA

Ingredientes:

225 gr de mantequilla sin sal

340 gr de azúcar blanca

4 huevos tamaño L

2 yogures naturales bífidus sin azúcar (250 gr)

1 Tbsp de pasta de chicle Home Chef ( una cucharada aprox )

420 gr de harina

1 tsp de polvo de hornear ( una cucharadita aprox )

1/2 tsp de bicarbonato ( media cucharadita aprox )

1/4 tsp de sal ( un cuarto de cucharadita aprox )

Elaboración:

1.- Precalentar el horno a 170 Cº

2.- Engrasar el molde con mantequilla con la ayuda de una brocha para poder llegar bien a todos los recovecos.

3.- Tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.

4.- Mezclar el yogur con la pasta de chicle. Reservar.

5.- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa suave y esponjosa.

6.- Añadir los huevos de uno en uno, no añadir el siguiente huevo hasta tener integrado el primero.

7.- Incorporar la mitad de la harina, mezclar unos segundos. Añadir el yogur y mezclar hasta que se incorpore bien. Añadir el resto de la harina y mezclar.

8.- Verter la mezcla en el molde e introducir en el horno durante unos 60 minutos ( esto ya sabes que depende de hornos, el mío en 50 minutos estaba hecho y recordar nunca abrir la puerta de horno antes de los 30 minutos ) Sacar y dejar en el molde 10 min ,desmoldar y dejamos que termine de enfriar sobre la rejilla antes de cubrir con el glaseado.

 

GLASEADO

Ingredientes:

 

100 gr de azúcar glas

1 1/2 Tbsp de leche entera ( una cucharada y media aprox )

1 tsp de pasta de chicle Home Chef. ( una cucharadita aprox )

 

Elaboración:

1.- Mezclar todos los ingredientes en un bol. Si quedara demasiado espeso se puede añadir un poco más de leche.

2.- Verter sobre el Bundt Cake una vez que este frío.

 

Como veis en la foto,podeis hacerlo con o sin glaseado,pero con el glaseado está para volverse locos y lo mono que queda,no?

 

y a comer!!! Este Bundt ya tenía dueña, fue para el cumple de mi prima Alexandra y he de decir que tuvo mucho éxito!!!

 

Hasta Pronto!!