RECETA DE LA SEMANA:PAN DE PLATANO

Hola

qué tal??

Christmas is coming!!vamos,que no queda nada...lo teneis todo preparado??

y qué tal un pan de plátano para desayunar el día de Navidad o para merendar cualquier día???

Está muy rico,es algo baratito y con ingredientes que todos tenemos en casa.

 

 

 

 

Ingredientes

 

 

-85 gr mantequilla a temperatura ambiente

-200 gr azúcar moreno o blanco ( me gusta el moreno,por el color que le da )

-2 huevos

-60 gr leche

-2-3 plátanos maduros ( unos 300 gr aprox )

-240 gr harina

-1 cdta bicarbonato

-1/2 cdta sal

-40/50 gr de nueces troceadas

 

Preparación

 

precalentar el horno 180

 

Con thermomix

 

-poner en el vaso mantequilla,azúcar y huevos 30seg vel.3

-añadir leche y plátanos 15 seg vel 4

-echar harina,bicarbonato,sal y nueces y mezcle 10seg giro a la izda vel 3

-echar la mezcla en el molde ,previamente engrasado y al horno 180 durante 40-45 min ( pinchas con un palillo para ver si está hecho )

-sacar,dejar en el molde unos diez minutos y desmoldar

 

 

Sin thermomix

 

-Con la batidora de mano,mezclar mantequilla,azúcar y huevos.

-Cuando esté integrado,añadir leche y plátanos y batir.

-Ahora harina,bicarbonato,sal y nueces y terminar de batir.

-Echar al molde previamente engrasado y al horno ya precalentado a 180 durante 40-45 min o hasta que veas que está listo.Recordad que cada horno es un mundo,pinchas con un palillo para comprobar que está hecho.

-sacar,dejar en el molde unos diez minutos y desmoldar.

 

 

A diferencia de los bizcochos,el pan es más compacto,no es tan blandito..pero está muy jugoso.

 

 

si las nueces no os gustan,probad a añadir pasas o gotitas de chocolate,mnmnmmmm

Mejora muchísimo si lo dejais reposar 24 horas.

 

Probad y me contais...

 

Besos